Tomatensoep Uit De Oven Met Verse Basilicum

TOMATENSOEP UIT DE OVEN MET VERSE BASILICUM (120 min)
Door lange tijd in de oven komt de smaak van de tomaten echt naar voren in deze heerlijke soep. De enigszins dikkere textuur laat niet alleen zien dat het vers en zelfgemaakt is, maar ook nog vullend!

Gezond hoeft niet ingewikkeld, saai en/of smakeloos. Eigenlijk kan het heel makkelijk zijn; 3 basis ingrediënten (tomaten, paprika en uien) en een paar simpele smaakmakers zonder de onnodige ‘lege’ calorieën. Van deze soep kan je onbezorgd genieten! Daarnaast is het makkelijk te bewaren en kan je ook ook genieten van een heerlijke lunch, koud of warm!

INGREDIENTEN (voor 6 personen):
– 2 kg verse grote tomaten, gehalveerd
– 3 rode paprika’s, in stukken gesneden
– 2 rode uien, in stukken
– 1 scheutje wijnazijn
– 2 teentjes knoflook, geschild en gehalveerd
– 5 takjes verse tijm
– Bosje verse basilicumblaadjes
– Water
– Bouillon
– Zout en peper naar smaak

BEREIDINGSWIJZE:
– Verwarm de oven voor op 150 ° C.
– Plaats tomaten, paprika, ui, knoflook, tijm en een scheutje wijnazijn in een grote soep- of braadpan.
– Giet vervolgens wat water toe (ongeveer 250 ml).
– Zet de pan met gesloten deksel in de voorverwarmde oven voor 2 uur.
– Check en roer halverwege de soep even door en voeg indien nodig wat extra water toe.
– Pureer het geheel daarna met een blender/staafmixer tot de soep lobbig is.
– Eventueel aanlengen met water/bouillon tot gewenste dikte.
– Serveer met verse blaadjes basilicum.

VOEDINGSWAARDEN:
Kcal: 115
Eiwit: 5.1 gram
Koolhydraten: 18.2 gram
Vetten: 0.8 gram
Vezels: 6.9 gram

SLANK MAAR SLAP
Vanuit 3SIXTY5 denken wij meer vanuit gezondheid en fitheid dan uitsluitend vanuit slank zijn. Je kunt heel ongezond afvallen, denk aan crash-dieëten, of afvallen maar toch nog de verkeerde dingen eten. Theoretisch gezien zou je van een Snickers of M&M’s dieet kunnen afvallen, zolang je totale calorie inname lager is dan je totale calorie verbruik. Echt gezond is dit niet niet, en ze zult er ook niet heel goed uitzien, ook al ben je slanker dan daarvoor. Wij willen namelijk dat je sterk, fit en gezond bent én er super goed uitziet!

Lees hier waarom wij vinden dat je niet alleen moet focussen op afvallen.

#3SIXTY5 #3SIXTY5recepten
#getfittheprofessionalway