Sushi burrito met zalm

Het beste van sushi en een burrito in één! Sushi in de vorm van een burrito is de laatste jaren steeds meer in trek. Wij maken ‘m deze keer met gerookte zalm, maar je kunt er bijvoorbeeld ook tonijn, garnalen, krab of tempeh in doen. 

Lees meer “Sushi burrito met zalm”

Geroosterde bloemkool met kikkererwtensalade

Normaal gesproken wordt een geroosterde bloemkool geserveerd als bijgerecht. Deze variant dopen we om tot een volwaardig hoofdgerecht. De combinatie van bloemkool, kikkererwten én kabeljauw zorgt voor een gezonde en veelzijdige maaltijd. Enjoy

Lees meer “Geroosterde bloemkool met kikkererwtensalade”

Steamed buns met kip

Loop een gemiddeld restaurant in Amsterdam, London of New York binnen en de kans is groot dat er steamed buns (ook wel bao genoemd) op de kaart staat. Goddelijk als ze zijn, eten we deze maar al te graag. Een andere gunstige bijkomstigheid: ze zijn heel makkelijk te maken, gezond en vaak low-cal.

Lees meer “Steamed buns met kip”

Nacho ovenschotel

In deze gekke tijden kunnen we allemaal wel wat comfort food gebruiken. Het gevaar is alleen dat je dan snel uit de bocht vliegt betreft je calorie-inname. Deze nacho ovenschotel zit boordevol gezonde ingrediënten, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van een lekkere maaltijd. 

Lees meer “Nacho ovenschotel”

Vegan gember noedels met gekarameliseerde champignons

Deze pittige gember noedels zijn ideaal voor avonden waarop je zin hebt in een warm en kruidig Aziatisch geïnspireerd gerecht. Snel, voedzaam, low cal én mega lekker! Precies zoals een 3SIXTY5-gerecht zou moeten zijn. Vega en heel simpel vegan te maken.

Lees meer “Vegan gember noedels met gekarameliseerde champignons”

Vegan Wokschotel met Soba Noodles en Zoete Aardappel

VEGAN WOKSCHOTEL MET SOBA NOODLES EN ZOETE AARDAPPEL
Vegan (veganitisch) eten kan prima. Compleet vegan eten voor langere perioden kan  voor problemen zorgen als je niet goed oplet en het blijft een challenge om voldoende hoge kwaliteit eiwitten binnen te krijgen. Dit Vegan recept is lekker, makkelijk en snel te maken en levert veel eiwit en andere goede voedingsstoffen terwijl het relatief laag in calorieën is.

Lees meer “Vegan Wokschotel met Soba Noodles en Zoete Aardappel”

Gierst Couscous Met Geroosterde Wortelen

GIERST COUSCOUS MET GEROOSTERDE WORTELEN

Koolhydraat-rijk vegan recept! Ons advies over koolhydraten: als je ze wilt eten, zorg dan dat ze intact zijn met het hulsel eromheen. Kies dus bijvoorbeeld zilvervliesrijst, quinoa of bijvoorbeeld boekweit. Gierst is een beetje een vergeten graansoort, maar zit met gezonde voedingsstoffen zoals fosfor, magnesium en koper. Daarnaast is het glutenvrij en zit boordevol vezels!

Dit recept bevat geen dierlijke producten en kan dus door Vegans gegeten worden. Mocht je een eiwitbron toe willen voegen, raden we je aan een kipfilet erbij te grillen!

Lees meer “Gierst Couscous Met Geroosterde Wortelen”