LICHTE TONIJNSALADE MET AVOCADO CREME (10 min)
Deze heerlijke tonijnsalade is super voor in sla raps, op komkommer toastjes of als dip met rauwkost zoals worteltjes, bleekselderij, paprika en broccoli. Fris, lekker, en hoog in eiwitten en gezonde vetten!
“Ik ben rondom mijn zwangerschap minstens 20 kilo aangekomen en heb toen besloten dat er echt iets drastisch moest veranderen. Ik ben gaan trainen onder begeleiding van een Personal Trainer. Nu 6 jaar later ben ik zelf een Personal Trainer.”
PASPOORT:
Naam: Barbara Blonk
Leeftijd: 28 jaar
Woonplaats: Zaandam
Burgerlijke staat: Vrijgezel, moeder van dochter Amber (6)
Sportspecifieke achtergrond: CrossFit
Functie: Personal Trainer, Voedingsspecialist en Leefstijlcoach bij 3SIXTY5 Valkenburgerstraat Amsterdam.
Lijfspreuk: “Nothing works, unless you do!”
GEZONDE WRAP VAN RSLA EN GEHAKT (20 min)
Een afhaalfavoriet, maar dan gezond, voedingsrijk, hoger in eiwitten en zelfgemaakt!
Deze wrap is lekker als snack, voorafje of als gewoon maaltijd.
Het is de perfecte manier om groenten, eiwitten en voldoende vezels binnen te krijgen, zonder de rest van de dag te vol of opgeblazen te zijn van zo’n ongezonde wrap. En als het maar 20 minuten duurt om de beste sla wraps te maken, is het ook nog leuk en makkelijk!
Je kan de vulling natuurlijk aanpassen door de kip of rund te vervangen door tofu of tempeh, dan heb je een heerlijke vegetarische variant. Daarnaast zijn ook de groentes makkelijk naar wens te vervangen of toe te voegen. Denk aan bijvoorbeeld champignons, wortel, tomaat, of aubergine. Maar ook de minder bekende/vergeten groentes als koolrabi, pastinaak of bietjes zijn heerlijk.
Het afwisselen van groentes is niet alleen goed vanwege de verschillende vitamines en mineralen die je nodig hebt. De verscheidenheid zorgt er ook voor dat het minder ‘saai’ wordt en daardoor makkelijker om te eten en er dus meer van binnenkrijgt!
VEGETARISCHE QUINOA-GROENTESOEP (30 min)
Deze superfood soep zit vol met allerlei verschillende groente en quinoa. Makkelijk, lekker, rijk aan voedingsstoffen en GEZOND!
Alle voeding die een positieve invloed heeft op je gezondheid en welzijn, valt onder de zogenoemde superfood. Deze zitten vol vitaminen en mineralen, is niet of nauwelijks aan gefabriceerd en hebben geen toegevoegde smaak- en/of kleurstoffen. Dus niet alleen de chiazaad of citroensap met verse gember.
Denk aan alle verse groente en fruitsoorten, maar ook specerijen en kruiden zijn lekker en gezond, en kunnen bijdragen aan je gezondheid. Omdat elke soort zijn eigen goede voedingstoffen heeft, is het belangrijk om te variëren zodat je zoveel mogelijk van alles binnenkrijgt.
Deze soep is een lekkere en goede manier om daaraan bij te dragen. Eet smakelijk!
COURGETTE NOEDELS MET KALKOENBALLETJES (30 min)
Courgette noedels zijn een perfecte vervanging voor pasta. En de gehaktballen houden je lekker gevuld zodat je later op de avond minder snel naar koekjes, kaasjes of snoep gaat zoeken.
Daarnaast is courgette een stuk calorie armer en je krijgt meteen een grote hoeveelheid groente binnen. Een heerlijke, vullende maaltijd boordevol met eiwitten en goede vetten. Gezinstip: kook gewone pasta voor je kinderen en eet zelf de courgette. Daarnaast is het makkelijk mee te nemen, in te vriezen en later weer op te warmen!
“Veel mensen denken dat je als Personal Trainer alleen maar sixpacks aan het creëren bent bij clienten, maar ik vind het juist ook erg mooi om gezondheidsdoelen te halen. Dat werkt ook op mentaal vlak door bij de persoon, daar haal ik veel voldoening uit.”
PASPOORT:
Naam: Stefan Bongers
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Amsterdam
Burgerlijke staat: Bijna samenwonend
Sportspecifieke achtergrond: Ik heb heel veel verschillende sporten gedaan zoals zwemmen, volleybal, judo & MMA. Maar het meest succesvol was ik in hockey, dat heb ik ook het langste gedaan.
Functie: Personal Trainer, Voedingsspecialist en Leefstijlcoach bij 3SIXTY5 Albert Cuypstraat Amsterdam.
Lees meer “3SIXTY5 Personal Trainer Spotlight: Stefan Bongers”
CITROEN KABELJAUW MET KAPPERTJES EN OVENGROENTEN (30 min)
Dit recept is eenvoudig te maken, levert minimale afwas en bovendien kan je de kabeljauw pakketjes alvast van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren.
Op het eerste gezicht ziet dit gezonde recept er misschien niet zo bijzonder uit, maar de hoeveelheid smaak die afkomstig is van zo’n simpel stukje vis met geroosterde groenten is heerlijk! Naast het feit dat het super gemakkelijk te maken is, is dit recept ook rijk aan eiwitten en vezels.
Witvis is zo ongeveer het meest verzadigende voedingsmiddel dat er is, lees daarover hier meer >
VEGETARISCHE GEBAKKEN BLOEMKOOLRIJST (20 min)
Een verbazingwekkend gezonde draai aan de afhaal gebakken rijst. Op z’n vegetarisch en zo gemakkelijk te maken!
Dat is het mooie van het gebruik van bloemkool in plaats van rijst. Het is niet alleen gezonder, lager in calorieën, koolhydraten, en rijk aan vitamine C. Je hoeft het ook niet eerst te koken voordat de rijst klaar is. Enjoy gebakken rijst de healthy way!
GARNALEN FAJITA’S IN FOLIE (25 min)
Bereid met taco kruiden en gewikkeld in folie, met deze methode heb je een heerlijk gerecht van malse groenten en garnalen.
Niet alleen gezond en lekker, maar ook heel eenvoudig te serveren en weinig afwas! Het beste van alles is dat je dit recept zowel thuis kunt bakken of grillen in je achtertuin met mooi weer!
ZOMERSE KIPPENSOEP (25 min)
De favoriete maaltijd van velen: kippensoep. Deze variant is met heerlijke zomergroenten. Super gezond, low cal, makkelijk en toch gezellig, zelfs in de zomer.
Een goede soep voor in het weekend is altijd een goed idee. Deze is goedgevuld met eiwitten van de kip en bonen, de goede complexe koolhydraten uit alle verschillende groentes (en nogmaals de bonen) en op smaak gebracht met heerlijke specerijen. Wist je dat het gebruik van specerijen een hele gezonde en makkelijke manier is om smaak toe te voegen zonder calorieën, in plaats sauzen?
Nog een kleine tip, maak wat extra. Dan heb je de volgende dag heel gemakkelijk een gezonde lunch!
DJ Radio 538
“Dik 4 maanden nadat ik begon, stond ik met een sixpack op de cover van Men’s Health. Fantastisch, professioneel team en super locaties!”
Presentatrice
“Na m’n zwangerschap weer supersnel in shape, en nog steeds! Ik ga er iedere week met plezier naar toe. Thanks to 3SIXTY5”