WORTELSOEP MET ZOETE AARDAPPEL, APPEL EN VENKELZAAD (15 min + 30 min kooktijd)
Een heerlijke en makkelijke vegetarische soep maar dan net even anders dan je waarschijnlijk gewend bent. Perfect als voorgerecht of lichte lunch en ook nog makkelijk om te bewaren!

De bereidingswijze en de mix van gezonde ingrediënten zorgen voor de perfecte smaak waar je zorgeloos van kan genieten! Het is een bron van vezels met 7 gr per persoon waarmee je dan al op ongeveer 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zit van 25-30 gram. Eet smakelijk! Lees meer “Wortelsoep Met Zoete Aardappel, Appel En Venkelzaad (vegetarisch)”

KIPFILET MET ARTISJOKHARTEN EN CITROEN (20-25 min)
Een heerlijk gerecht met een groente die je vast niet regelmatig eet. Dat is zonde, want het is hartstikke gezond en heel veelzijdig; artisjokharten!

Artisjok is een plant met een eetbare bloemknop, afkomstig uit de composieten familie. De schub-bladeren van de (gesloten) bloemknop worden als groente gegeten, samen met het hart. Deze laatste gebruiken we in dit recept.

Lees meer “Kipfilet Met Artisjokharten En Citroen”

CITROENZALM MET ASPERGES EN PAPRIKA (25 min)
Lekker, gemakkelijk, snel en ook nog hoog in eiwitten en goede vetten. Dat zijn de eigenschappen van deze gezonde maaltijd die zorgen dat je lang verzadigd blijft.

Gezonde maaltijden hoeven helemaal niet ingewikkeld of saai te zijn. De drie hoofdingrediënten; zalm, asperges en paprika krijgen een speciale smaak door deze in de oven te bereiden. De verse citroen en basilicum zijn smaakmakers die je zonder enige spijt en naar eigen hoeveelheid kan nuttigen! Eet smakelijk!

Lees meer “Citroenzalm met Asperges & Paprika”

TOMATENSOEP UIT DE OVEN MET VERSE BASILICUM (120 min)
Door lange tijd in de oven komt de smaak van de tomaten echt naar voren in deze heerlijke soep. De enigszins dikkere textuur laat niet alleen zien dat het vers en zelfgemaakt is, maar ook nog vullend!

Gezond hoeft niet ingewikkeld, saai en/of smakeloos. Eigenlijk kan het heel makkelijk zijn; 3 basis ingrediënten (tomaten, paprika en uien) en een paar simpele smaakmakers zonder de onnodige ‘lege’ calorieën. Van deze soep kan je onbezorgd genieten! Daarnaast is het makkelijk te bewaren en kan je ook ook genieten van een heerlijke lunch, koud of warm!

Lees meer “Tomatensoep Uit De Oven Met Verse Basilicum”

PAPRIKA’S GEVULD MET KALKOEN EN GROENTE (45 min)
Dit heerlijke recept van gevulde paprika’s uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden en perfect voor een gezonde en vullende avondmaaltijd!

Een heel eenvoudig eenpansgerecht rijk gevuld met verschillende groenten en een magere bron van eiwitten; kalkoen. Maar er zijn heel veel lekkere variaties; het omhulsel is de paprika, de vulling kan je aanpassen naar jouw favoriete groenten en vlees/vis/kip of vegetarisch!
Mocht je meer calorieën en koolhydraten in de maaltijd willen, dan kan je ook gemakkelijk zoete aardappel of couscous bij de vulling toevoegen.

Lees meer “Paprika’s Gevuld met Kalkoen en Groente”

THAISE CURRY MET WITVIS EN SHIITAKE (20 minuten bereidingstijd)
Dit heerlijke curry gerecht heeft veel smaak en behoeft minimale kookkunsten. En het is een geweldig recept om “visgeur of smaak” te maskeren, mocht je kieskeurige eters hebben (of zijn).

Gezonde maaltijden van tevoren klaarmaken en bij de hand hebben in je koelkast en/of vriezer is een van de beste manieren om je eetgewoontes aan te passen en ook vol te houden. Op deze manier hoef je minder (vaak) na te denken om de goede keuze te maken, minder tijd door te brengen in de keuken en heb je altijd iets bij de hand wanneer je honger of onbedwingbare trek toeslaat. Ook dit gezonde recept is makkelijk te bewaren en daarna op te warmen!

Lees meer “Thaise Curry Met Witvis En Shiitake”

GEZONDE EIERMUFFINS MET GROENTE (20 min)
Deze gezonde eiermuffins zitten boordevol eiwitten en groenten en zijn echt lekker! Het is een leuke manier om eieren te eten en kunnen zeker onderweg gegeten worden.

Een goed begin is het halve werk,  daarom is het belangrijk dat je ochtendroutine een gezond ontbijt bevat! Dit ontbijt recept is dan ook hoog in eiwitten, vezels en goede vetten. Daarnaast is het snel, in te variëren, en heel gemakkelijk (van te voren) te maken. Allemaal voor maar 55 kcal per muffin!

Lees meer “Gezonde Eiermuffins met Groente”