Kikkererwten worden heerlijk knapperig als je ze roostert in de oven. Wij gebruiken ze vervolgens als een crunchy topping voor over de bowl. 

Lees meer “Kikkererwtenbowl met zoete aardappel, quinoa en spinazie”

Een heerlijk taartje met maar 6 ingrediënten die binnen een handomdraai op tafel staat. Win, win, win! 

Lees meer “Taartje van kabeljauwfilet en zwarte rijst”

Paella is een van de bekendste gerechten uit de Spaanse keuken. Wij kiezen voor een low-cal variant met veel groenten. Liever geen vis? Dan kun je de garnalen ook vervangen voor kip. Que aproveche! 

Lees meer “Paella met bloemkoolrijst”

Deze hutspot heeft een Indische twist omdat we er kokosroom en kurkuma aan toevoegen. Een perfecte combinatie met pittige stoofvlees in ketjap. Geloof ons: hierna wil je niet anders! 

Lees meer “Indische hutspot”

Van linzen kun je heerlijke burgers maken. Een linzenburger is een goed alternatief als je zin hebt in een burger, maar geen vlees wilt eten. Deze burger is ideaal te combineren met zoete aardappel friet uit de oven. 

Lees meer “Linzenburger”

Dit gerecht is een échte eyecatcher op tafel. Keurrijk, smaakvol en bovendien zeer makkelijk te maken. Je kunt er een lekkere salade of groenten naar keuze bij serveren. 

Lees meer “Zalm uit de oven met een kruidenkost en granaatappelpitjes”

Parelcouscous is letterlijk de grote broer van couscous: de korrels zijn namelijk groter en smeuïger. En net als met gewone couscous, is parelcouscous lekker veelzijdig. Van tajine tot salade.. 

Lees meer “Parelcouscous salade met kip, spinazie en feta”

Het beste van sushi en een burrito in één! Sushi in de vorm van een burrito is de laatste jaren steeds meer in trek. Wij maken ‘m deze keer met gerookte zalm, maar je kunt er bijvoorbeeld ook tonijn, garnalen, krab of tempeh in doen. 

Lees meer “Sushi burrito met zalm”