Koreaanse Kimchi Fried Rice

Dit Koreaanse Kimchi Fried Rice-recept is niet alleen eenvoudig en snel, maar ook boordevol smaak. Een typisch 3SIXTY5 gerecht! Het is de ideale manier om restjes rijst te gebruiken, aangezien koude rijst het beste werkt voor deze roerbak. Dus, als je wat rijst hebt overgehouden, is dit gerecht perfect voor jou!

Dit is de basisversie van Kimchi Fried Rice, maar je kunt het nog lekkerder maken door extra ingrediënten toe te voegen. Voeg bijvoorbeeld restjes groenten toe, zoals spinazie, kool of paddestoelen. Of voeg extra eiwitten toe, zoals tofu of vegetarische kipstukjes, naast het ei.

Lees meer “Koreaanse Kimchi Fried Rice”

Kokos kikkererwtencurry (vegan)

Deze kokos kikkererwtencurry is het ultieme doordeweekse gerecht. Super lekker, vegan en boordevol smaak! Deze maaltijd is gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt staan. En het mooiste is, het is in 15 minuten (plus 15 minuten prutteltijd) klaar!

Je kunt er eventueel nog rijst of bloemkool-rijst bij reserveren.

Lees meer “Kokos kikkererwtencurry (vegan)”

Gevulde aubergines

Zin in een lekkere en voedzame maaltijd? Dan moet je deze gevulde aubergines proberen. Ze hebben weinig voorbereidingstijd nodig. Terwijl de aubergines in de oven staan, kun jij een home workout doen. Ideaal! Lekker met zilvervliesrijst, aardappelen of couscous.

p.s.: maak dit recept vega door het gehakt te vervangen voor een plantaardige variant, of ga voor linzen.

Lees meer “Gevulde aubergines”