Sushi burrito met zalm

Het beste van sushi en een burrito in één! Sushi in de vorm van een burrito is de laatste jaren steeds meer in trek. Wij maken ‘m deze keer met gerookte zalm, maar je kunt er bijvoorbeeld ook tonijn, garnalen, krab of tempeh in doen. 

INGREDIËNTEN (voor 2 personen):
– 2 vellen nori
– 200 gram zalm
– 10 dunne reepjes surimi
– 10 dunne reepjes komkommer
– 2 handjes babyspinazie
– 75 gram quinoa of sushi rijst (sushi rijst plakt beter dan quinoa)
– 100 gram zeewier salade


BEREIDINGSWIJZE:

Verdeel de rijst over het onderste deel van de nori.

Beleg de rijst horizontaal met de vulling. Leg de vulling in laagjes onder elkaar. Druk vervolgens goed aan.

Rol de sushi rol zo strak mogelijk op. Het helpt om je vingers een beetje vochtig te maken, dan plakt de nori beter aan elkaar en kun je strakker rollen. Plak het uiteinde van het vel nori ook vast met een beetje water.

Snijd de rol dwars door midden. Serveer met een bakje sojasaus en de zeewiersalade.

VOEDINGSWAARDEN (per persoon):
Kcal: 458
Eiwit: 32 gram
Koolhydraten: 39 gram
Vetten: 14 gram

GRATIS INTAKE!
Plan een gratis kennismakingsgesprek op een van onze locaties. Nog zonder sport, laat ons bekijken wat we voor u en uw gezondheid & fitheid kunnen doen!

E-mail: info@3sixty5.nl 
Bel: 06-47472424
Whatsapp: 06-47472424