Steak en Groente van de Plaat

STEAK EN GROENTE VAN DE PLAAT (30 min)
Perfect gekruide, sappige steak met aardappelen en broccoli. Allemaal gemaakt op een enkele bakplaat! Gezond, simpel, lekker en nog makkelijk schoon te maken ook.

Trakteer jezelf met dit recept terwijl je bijzonder goed voor je lijf zorgt!

INGREDIENTEN (voor 2 personen):
– Kokos- of olijfolie
– 300 gr (ongeveer 2.5 cm dik) entrecote, drooggedept
– 200 gr rode baby aardappelen
– 400-500 gr broccoli roosjes
– 1.5 teentje knoflook, gehakt
– 1 theelepel gedroogde tijm
– Versgemalen zout en peper naar smaak

BEREIDINGSWIJZE:
– Verwarm de oven voor op braden en bedek een bakplaat met een klein beetje kokosolie
– Kook aardappelen voor gedurende 12-15 minuten; lek daarna goed uit.
– Leg de aardappeltjes, broccoli en knoflook op de voorbereide bakplaat en besprenkel met tijm. Breng op smaak met wat zout en peper. Hussel een beetje om te mengen.
– Leg vervolgens ook de biefstuk op de plaat en besprenkel met peper en zout naar smaak.
– Plaats het geheel in de oven en braad tot de biefstuk bruin is en verkoold aan de randen, ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare, of tot de gewenste gaarheid.
– Eet smakelijk!

VOEDINGSWAARDEN PER PERSOON:
Kcal: 406
Koolhydraten: 21.6 gram
Eiwit: 44.6 gram
Vetten: 13.6 gram
Vezels: 9.6 gram

EIWITRIJK 
Vetverlies en het bereiken van een gezond, slank en sterk lichaam worden niet behaald door jezelf uit te hongeren . Het gaat veeleer om het eten van de juiste voeding die je energie geeft, je vult en je de meeste voedingsstoffen per calorie bieden.

Eiwitrijk voedsel vullen deze doelen heel goed:
– Ze verhogen je metabolisme. Het verteren van eiwitten kost je lichaam de meeste energie in vergelijking met koolhydraten en vetten.
– Ze verminderen je eetlust. Dit komt omdat eiwitten enorm verzadigen en je dus minder snel honger/trek hebt én onbewust minder gaat eten.
– Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor het behouden en/of opbouwen van spieren.

SLANK MAAR SLAP
Vanuit 3SIXTY5 denken wij meer vanuit gezondheid en fitheid dan uitsluitend vanuit slank zijn. Je kunt heel ongezond afvallen, denk aan crash-dieëten, of afvallen maar toch nog de verkeerde dingen eten. Theoretisch gezien zou je van een Snickers of M&M’s dieet kunnen afvallen, zolang je totale calorie inname lager is dan je totale calorie verbruik. Echt gezond is dit niet niet, en ze zult er ook niet heel goed uitzien, ook al ben je slanker dan daarvoor. Wij willen namelijk dat je sterk, fit en gezond bent én er super goed uitziet!

Lees hier waarom wij vinden dat je niet alleen moet focussen op afvallen.

#3SIXTY5 #3SIXTY5recepten
#getfittheprofessionalway