BREAKFAST OF CHAMPIONS

WAT ONTBIJTEN DE 3SIXTY5 PERSONAL TRAINERS?
Ontbijt als een keizer wordt gezegd. Maar hoe fix je een gezond en voedzaam ontbijt op een haastige doordeweekse ochtend waarbij je je kinderen op tijd naar school moet krijgen, je de hond nog moet uitlaten en je zelf ook nog enigszins aangekleed de deur uit wilt?

Elke 3SIXTY5 personal trainer heeft hetzelfde probleem als jij hebt: ochtendstress. Hier zijn de hyperspeed-healthy-ontbijttips van de 3SIXTY5 Trainers:

DE EIWITPANNENKOEKEN VAN MAOUI VAN SCHAGEN:
Werkt: 3SIXTY5 Abcoude
Woont: Zandvoort

Maoui: “De eerste trainingssessies starten om 07:00. Ik woon in Zandvoort en werk bij 3SIXTY5 Abcoude. Dat betekent dat mijn wekker vroeg gaat. Je zult begrijpen dat mijn ontbijt niet heel lang moet duren, maar ik wel de goede voedingsstoffen wil binnenkrijgen. Deze pannenkoeken staan in een mum van tijd op tafel! “

Hoe maak je het?
– 1 ei
– 50 gram havermout
– 1 schep vanille whey proteïne
– 1 banaan
– 1 theelepel kaneelpoeder
– topping: pindakaas met blauwe bessen

Maoui: “Mijn advies: skip de pindakaas en vervang dat voor magere kokoskwark!”

STEFAN’S OMELET
Werkt: 3SIXTY5 Albert Cuyp
Woont: Amsterdam
Staat op om: 05:30 uur

Stefan:“Mijn favoriete ontbijt om de dag goed te beginnen bestaat uit een omeletje van vier eieren waarvan ik van twee het eigeel er uit haal, daar voeg ik en een geprakte banaan aan toe. Hierbij drink ik graag een kop sterke koffie en twee glazen water. Dit ontbijt zorgt ervoor dat ik energiek de ochtend door kom zonder dat ik snel weer honger krijg. Dit ontbijt levert een kleine 500 kcal en 30 gram eiwit.”

Hoe maak je het?
– Kluts de eitjes samen met de geprakte banaan
– Doe een klein beetje olijfolie of kokosvet in een koekenpan
– Pas op dat je het mengsel niet op te hoog vuur zet, dan verbrand het
– Na 2-3 minuutjes draai je de omelet om, nog 2 minuten doorgaren en klaar!

DE SUPER-SPEED HAVERMOUT SHAKE VAN 3SIXTY5 OPRICHTER & EIGENAAR GUY:
Werkt: Op 3SIXTY5 HQ in A’dam of in één van de studio’s
Woont: Amstelveen
Staat op om: 06:45 uur

Guy: “Eigenlijk ben ik niet zo’n ontbijt-mens. Althans, niet als er haast is. En dat is er bij ons thuis ‘s ochtends kan ik je vertellen. 2 kinderen die naar school gaan en Renée en ik komen standaard een kwartier te laat uit bed. Renée wordt altijd wakker met beren-honger dus zij is de ontbijt-baas bij ons thuis. Terwijl ik koffie maak en de hond uitlaat, maakt zij vaak -tussen het boterhammen smeren en fruit klaarmaken voor de kids- overnight oats. Dat is lekker snel klaar, voedzaam en best lekker.”

Hoe maak je het? (voor 2 pers.)
Zet ‘s avonds 10-12 grote eetlepels havermout in een glas of blender met flink wat melk of havermelk in de koelkast. Hierdoor wordt de havermout lekker zacht en romig. Doe er in de ochtend nog wat meer (haver)melk bij, samen met 2 scheppen vanille whey-eiwit en een eetlepel heel lijnzaad voor de omega-3’tjes. Als er nog een minuut tijd over is, gooi je er een handje bessen in, en klaar! Het zit tussen eten en drinken in, dus je hebt het ook zo op.

Het whey-eiwit geeft een zoetige smaak en is tegelijk een goede bron van kwalitatief eiwit. Kies heel lijnzaad boven gebroken lijnzaad. De waardevolle omega-3 gaat verloren door oxidatie als het lijnzaad kapot gemaakt wordt.

Barbara: “Volgens mij word je pas aangenomen bij 3SIXTY5 als je havermout of kwark eet als ontbijt!”

Barbara: “Volgens mij word je pas aangenomen bij 3SIXTY5 als je havermout of kwark eet als ontbijt! Ik maak vaak warme havermout voor mezelf. 7-8 eetlepels havermout, een eetlepel pindakaas, wat dadels en kaneel, daar giet ik heet water overheen. Even roeren, nog een beetje water omdat de havermout al het vocht opzuigt en klaar!”