Kokos kikkererwtencurry (vegan)

Deze kokos kikkererwtencurry is het ultieme doordeweekse gerecht. Super lekker, vegan en boordevol smaak! Deze maaltijd is gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt staan. En het mooiste is, het is in 15 minuten (plus 15 minuten prutteltijd) klaar!

Je kunt er eventueel nog rijst of bloemkool-rijst bij reserveren.

Lees meer “Kokos kikkererwtencurry (vegan)”

Gevulde aubergines

Zin in een lekkere en voedzame maaltijd? Dan moet je deze gevulde aubergines proberen. Ze hebben weinig voorbereidingstijd nodig. Terwijl de aubergines in de oven staan, kun jij een home workout doen. Ideaal! Lekker met zilvervliesrijst, aardappelen of couscous.

p.s.: maak dit recept vega door het gehakt te vervangen voor een plantaardige variant, of ga voor linzen.

Lees meer “Gevulde aubergines”

Portugese kip uit de oven

Een heerlijk comfort food gerecht dat makkelijk te maken is. Ook fijn: het hele gezin eet mee. Met maar 307 kcal per portie en 45 gram eiwitten is dit een echt 3SIXTY5 gerecht! Kook er lekker veel haricot verts bij en je hebt een complete maaltijd.

Tip van ons: serveer er rijst of gekookte aardappels bij als koolhydraat bron zodat het hele gezin mee kan eten.

Grote kans dat jij door dit eiwit- en groente rijke gerecht geen koolhydraatbron nodig hebt om verzadigd te zijn.

Lees meer “Portugese kip uit de oven”

Eiwitrijke pita’s met kip en tzatziki

Deze pita’s met kip en tzatziki zijn ideaal als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Met maar liefst 54 gram eiwitten en 577 kcal een prima maaltijd qua voedingswaarden. En -ook lekker- deze pita’s staan binnen 15 minuten op tafel.

Kook er wat knapperige groenten bij en je hebt een lekker, vullende en gezonde maaltijd te pakken!

Lees meer “Eiwitrijke pita’s met kip en tzatziki”