“Mijn leven in Brazilië is niet altijd makkelijk geweest. Mijn moeder heeft altijd de volledige zorg voor mijn zus en mij gehad. Zij heeft altijd hard moeten werken om ons een goed leven te geven.”
PASPOORT:
Naam: Junior Lima
Leeftijd: 39 jaar
Woonplaats: Amsterdam
Burgerlijke staat: Vrijgezel
Sport-specifieke achtergrond: Voetbal, surfen en bodybuilding/krachtsport
Functie: Personal Trainer, Voedingsspecialist en Studio Manager bij 3SIXTY5 Ibiza.
Een heerlijk taartje met maar 6 ingrediënten die binnen een handomdraai op tafel staat. Win, win, win!
Paella is een van de bekendste gerechten uit de Spaanse keuken. Wij kiezen voor een low-cal variant met veel groenten. Liever geen vis? Dan kun je de garnalen ook vervangen voor kip. Que aproveche!
Deze hutspot heeft een Indische twist omdat we er kokosroom en kurkuma aan toevoegen. Een perfecte combinatie met pittige stoofvlees in ketjap. Geloof ons: hierna wil je niet anders!
“In de afgelopen jaren ben ik er achter gekomen dat ik echt een mensen mens ben. Het geeft mij een goed gevoel om andere mensen gelukkig te zien. Als ik hieraan mijn steentje mag bijdragen dan geeft mij dat veel voldoening.”
PASPOORT:
Naam: Jordy Ruitenbeek
Leeftijd: 26 jaar
Woonplaats: Amsterdam
Burgerlijke staat: Vrijgezel
Sport-specifieke achtergrond: Voetbal, hardlopen en tennis
Functie: Personal Trainer, Voedingsspecialist en Leefstijlcoach bij 3SIXTY5 Albert Cuypstraat.
Van linzen kun je heerlijke burgers maken. Een linzenburger is een goed alternatief als je zin hebt in een burger, maar geen vlees wilt eten. Deze burger is ideaal te combineren met zoete aardappel friet uit de oven.
Dit gerecht is een échte eyecatcher op tafel. Keurrijk, smaakvol en bovendien zeer makkelijk te maken. Je kunt er een lekkere salade of groenten naar keuze bij serveren.
Lees meer “Zalm uit de oven met een kruidenkost en granaatappelpitjes”
Ik betrap mezelf ook regelmatig op het maken van een tosti met zoveel kaas dat het er aan de zijkant van het brood uitloopt zodat het zo’n knapperig randje wordt in het tosti-ijzer.
Als we low-cal wraps maken strooi ik er vaak zoveel geraspte kaas op dat het van low-cal naar very high-cal gaat…
Je hebt ‘m al door: ik ben een kaas liefhebber. En ik ken maar 1 persoon op de hele wereld die absoluut niet van kaas houdt, en alsnog verwondert me dat. Maar toch stop ik met het eten van kaas want ik vind mezelf een paar kilo te zwaar.
Door: Guy van der Reijden
Liever bellen? 06 47472424
of stuur een Whatsapp: 06-47472424