GEROOSTERDE POMPOENSOEP
Een heerlijke, vullende maar low calorie herfst- en wintersoep. Het kost je iets meer tijd, maar dan heb je ook wat!
De geroosterde groenten maken echt het verschil samen met de pittige Granny Smith-appel, de paprika en de geurige salieblaadjes.
Kooktijd: 20 min
Wachttijd: 50 min
Energie p.p.: 315 kcal
VEGAN EENPANSGERECHT VAN MEXICAANSE QUINOA (30 min)
Heerlijk licht, gezond en voedzaam. En het is heel eenvoudig om te maken – zelfs de quinoa wordt direct in de pan gebakken!
Deze quinoa schotel is, met een leuke Mexicaanse twist, een gerecht boordevol met verschillende smaken, van het pittige limoensap tot de pittigheid van de chilipoeder en jalapeno. Het is niet alleen gezond en voedzaam, maar het is ook ongelooflijk gemakkelijk te maken. Door eenvoudig alles in een koekenpan te bereiden is het niet alleen eenvoudig maar zullen de smaken ook heel goed kunnen intrekken.
LICHTE TONIJNSALADE MET AVOCADO CREME (10 min)
Deze heerlijke tonijnsalade is super voor in sla raps, op komkommer toastjes of als dip met rauwkost zoals worteltjes, bleekselderij, paprika en broccoli. Fris, lekker, en hoog in eiwitten en gezonde vetten!
Nog nooit is het effect van fitheid zo grondig onderzocht als in de studie die Amerikaanse onderzoekers afgelopen maand publiceerden in de Journal of the American Medical Association Network Open. Meer dan 120.000 patiënten werkten er aan mee. De uitkomsten overtreffen de stoutste verwachtingen. Niet alleen blijkt uit de studie dat fitte mensen hun sterftekans kunnen verlagen door nog fitter te worden, maar het onderzoek toont ook aan dat fitheid zwaarder weegt dan hart- en vaatziekten, diabetes – en zelfs roken.
Lees meer “Fitheid is een grotere factor op overlijden dan roken”
“Ik ben rondom mijn zwangerschap minstens 20 kilo aangekomen en heb toen besloten dat er echt iets drastisch moest veranderen. Ik ben gaan trainen onder begeleiding van een Personal Trainer. Nu 6 jaar later ben ik zelf een Personal Trainer.”
PASPOORT:
Naam: Barbara Blonk
Leeftijd: 28 jaar
Woonplaats: Zaandam
Burgerlijke staat: Vrijgezel, moeder van dochter Amber (6)
Sportspecifieke achtergrond: CrossFit
Functie: Personal Trainer, Voedingsspecialist en Leefstijlcoach bij 3SIXTY5 Valkenburgerstraat Amsterdam.
Lijfspreuk: “Nothing works, unless you do!”
GEZONDE WRAP VAN RSLA EN GEHAKT (20 min)
Een afhaalfavoriet, maar dan gezond, voedingsrijk, hoger in eiwitten en zelfgemaakt!
Deze wrap is lekker als snack, voorafje of als gewoon maaltijd.
Het is de perfecte manier om groenten, eiwitten en voldoende vezels binnen te krijgen, zonder de rest van de dag te vol of opgeblazen te zijn van zo’n ongezonde wrap. En als het maar 20 minuten duurt om de beste sla wraps te maken, is het ook nog leuk en makkelijk!
Je kan de vulling natuurlijk aanpassen door de kip of rund te vervangen door tofu of tempeh, dan heb je een heerlijke vegetarische variant. Daarnaast zijn ook de groentes makkelijk naar wens te vervangen of toe te voegen. Denk aan bijvoorbeeld champignons, wortel, tomaat, of aubergine. Maar ook de minder bekende/vergeten groentes als koolrabi, pastinaak of bietjes zijn heerlijk.
Het afwisselen van groentes is niet alleen goed vanwege de verschillende vitamines en mineralen die je nodig hebt. De verscheidenheid zorgt er ook voor dat het minder ‘saai’ wordt en daardoor makkelijker om te eten en er dus meer van binnenkrijgt!
Lees hier 6 effectieve strategieën om niet meer te overeten.
VEGETARISCHE QUINOA-GROENTESOEP (30 min)
Deze superfood soep zit vol met allerlei verschillende groente en quinoa. Makkelijk, lekker, rijk aan voedingsstoffen en GEZOND!
Alle voeding die een positieve invloed heeft op je gezondheid en welzijn, valt onder de zogenoemde superfood. Deze zitten vol vitaminen en mineralen, is niet of nauwelijks aan gefabriceerd en hebben geen toegevoegde smaak- en/of kleurstoffen. Dus niet alleen de chiazaad of citroensap met verse gember.
Denk aan alle verse groente en fruitsoorten, maar ook specerijen en kruiden zijn lekker en gezond, en kunnen bijdragen aan je gezondheid. Omdat elke soort zijn eigen goede voedingstoffen heeft, is het belangrijk om te variëren zodat je zoveel mogelijk van alles binnenkrijgt.
Deze soep is een lekkere en goede manier om daaraan bij te dragen. Eet smakelijk!
COURGETTE NOEDELS MET KALKOENBALLETJES (30 min)
Courgette noedels zijn een perfecte vervanging voor pasta. En de gehaktballen houden je lekker gevuld zodat je later op de avond minder snel naar koekjes, kaasjes of snoep gaat zoeken.
Daarnaast is courgette een stuk calorie armer en je krijgt meteen een grote hoeveelheid groente binnen. Een heerlijke, vullende maaltijd boordevol met eiwitten en goede vetten. Gezinstip: kook gewone pasta voor je kinderen en eet zelf de courgette. Daarnaast is het makkelijk mee te nemen, in te vriezen en later weer op te warmen!
Lees hier de 5 zaken die je minder aantrekkelijk maken
Lees meer “5 wetenschappelijk onderbouwde zaken die jou minder aantrekkelijk maken”
DJ Radio 538
“Dik 4 maanden nadat ik begon, stond ik met een sixpack op de cover van Men’s Health. Fantastisch, professioneel team en super locaties!”
Presentatrice
“Na m’n zwangerschap weer supersnel in shape, en nog steeds! Ik ga er iedere week met plezier naar toe. Thanks to 3SIXTY5”